ZARAGALETTE
De mon jardin à votre assiette.
Zara
Producteur en conversion bio, préparateur de galettes de compétition et musicien polymorphe.
La galette, comme on la fait en Bretagne : farine de sarrasin, eau, sel — rien d’autre, et sans gluten. Ce qui la garnit pousse dans son jardin. Les œufs viennent de poules du coin. La crêpe, au blé et au lait entier bio : crème de châtaigne maison, confiture, beurre-sucre ou citron.
Le jardin
En conversion bio
Tous les légumes qui garnissent les galettes viennent du jardin de Zara, cultivé en agriculture naturelle, sans pesticide de synthèse, en conversion vers l’agriculture biologique. Les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique locale.
Pour vos événements
Zara se déplace pour les fêtes, les inaugurations et les réceptions privées. Galettes et crêpes sont cuites sur place, sur le billig.
- De bons ingrédients
- De bonnes galettes
- Des crêpes délicieuses
- De la bonne humeur